Рэалізацыя праекта

Гігіенічныя патрабаванні, якія прад'яўляюцца да вучнёўскай мэблі, у першую чаргу датычацца яе памераў. Спецыяльнымі антрапаметрычнымі вымярэннямі было ўстаноўлена, што сярэднія велічыні асобных параметраў цела, якія служаць для нарміравання асноўных памераў мэблі, і іх суадносін, пры ваганні росту дзяцей у межах 15 см істотна не адрозніваюцца. Таму дадзены прынцып закладзены ў Санітарных правілах і міждзяржаўных стандартах, якія ўстанаўліваюць патрабаванні да функцыянальных памераў вучнёўскай мэблі (парта, стол, крэсла).

Асноўныя памеры вучнёўскай мэблі 

Фіялетавы

Жоўты

Акрамя вышыні сталоў і крэслаў у вучнёўскай мэблі павінна быць вытрымана правільныя суадносіны асноўных элементаў: вечкі стала, спінкі і сядзенні крэсла. Гэтыя суадносіны нармуюцца значэннямі дыферэнцыя, дыстанцыя спінкі і дыстанцыя сядзення і выкарыстоўваюцца пры ўсталяванні памерных параметраў вучнёўскай мэблі. 

У кожнага крэсла павінна быць прафіляваная спінка, якая выкарыстоўваецца як дадатковая апора. 

На бачных вонкавых паверхнях сталоў, парт і крэслаў павінна быць нанесена фабрычная лічбавая і (або) каляровая маркіроўка, якая адпавядае нумару мэблі маркіроўка ў выглядзе круга дыяметрам не меней 10 мм або гарызантальнай паласы не меней 10×15 мм, добра бачная са боку праходу паміж шэрагамі . Спосаб нанясення каляровай маркіроўкі павінен забяспечваць яе працяглую захаванасць. Дапушчаецца нанясенне каляровай маркіроўкі выкананай друкаваным спосабам з самаклейнай асновай. 

Вучнёўская мэбля выпускаецца нерэгуляванай і рэгуляванай па вышыні на тры, чатыры і пяць нумароў.     

Нерэгуляваная па вышыні вучнёўская мэбля з'яўляецца аптымальнай пры падборы ў адпаведнасці з ростам. 

У рэгуляванай па вышыні мэблі немагчыма забяспечыць усе памеры крэсла ў адпаведнасці з антрапаметрычнымі дадзенымі навучэнцаў. Разам з тым, рэгуляваная па вышыні мэбля атрымала найболей шырокае распаўсюджванне з улікам шэрагу яе пераваг над нерэгуляванай. Так, рэгуляванне вучнёўскай мэблі на 3, 4 і 5 нумароў дае магчымасць падбору яе па росце практычна ўсім навучэнцам, не патрабуецца штогадовае ў пачатку і сярэдзіне навучальнага года перамяшчэнне мэблі з аднаго навучальнага памяшкання ў іншае, што садзейнічае захаванасці мэблі.

Пераважным выглядам вучнёўскай мэблі для навучэнцаў 1 - 4-х класаў павінна быць парта з нахільнай паверхняй працоўнай плоскасці 7 - 12 °. Пры выкарыстанні вучнёўскіх сталоў і крэслаў існуе верагоднасць замены крэслаў (пры правядзенні ўборкі памяшкання, да прыкладу) і іх неадпаведнасці нумару стала, таксама павялічваецца верагоднасць няправільнай паставы навучэнца з прычыны значнага адсоўвання крэсла ад стала ці яго засоўвання пад стол. У парце ж велічыня дыстанцыі сядзення застаецца сталай велічынёй (пярэдні бок паверхні сядзення заходзіць за бок працоўнай плоскасці парты са боку які сядзіць на 4 гл).

Пры выбары вучнёўскіх сталоў перавага павінна аддавацца сталам з нахільнай працоўнай паверхняй (пад кутом ад 7 да 16°).

У адпаведнасці з заканадаўствам Еўразійскага эканамічнага саюза і Рэспублікі Беларусь вучнёўская мэбля падлягае абавязковай сертыфікацыі, яе бяспека павінна быць пацверджана сертыфікатам адпаведнасці.

ПАТРАБАВАННІ ДА РАССТАНОЎКІ ВУЧНЁЎСКАЙ МЭБЛІ

 Згодна з патрабаваннямі Санітарных правілаў: 

«76. Пры расстаноўцы сталоў і парт павінны выконвацца наступныя патрабаванні: 

сталы і парты расстаўляюцца пераважна ў тры рады па нумарах: меншыя - бліжэй да класнай дошкі, вялікія - далей; 

для дзяцей з парушэннем слыху і зроку парты (сталы) незалежна ад іх нумара ставяцца першымі; 

сталы і парты ўсталёўваюцца раўналежна сцяне са светлавымі аконнымі праёмамі пры абавязковым левабаковым асвятленні; 

адлегласць паміж радамі аднамесных сталоў павінна быць не менш за 0,5 м, двухмесных - не менш за 0,6 м; 

адлегласць першага шэрагу сталоў і парт ад сцяны са светлавымі аконнымі праёмамі - не менш за 0,5 м; 

адлегласць трэцяга шэрагу сталоў і парт ад унутранай сцяны - не менш за 0,5 м; 

адлегласць апошніх сталоў, парт да задняй сцяны - не менш за 0,7 м; 

найбольшая аддаленасць апошняга месца навучэнца ад класнай дошкі - не больш за 8,6 м; 

адлегласць ад першых сталоў, парт да дошкі павінна быць 1,6 - 2,0 м у сярэднім шэрагу і 2,4 м - у крайніх шэрагах (павінна забяспечваць кут разгляду 35 º). 

Могуць выкарыстоўвацца іншыя варыянты расстаноўкі сталоў і парт з абавязковым захаваннем устаноўленага гігіенічнага нарматыву ўзроўню натуральнай асветленасці працоўных месцаў, правабаковае асвятленне павінна быць кароткачасовым. 

82. Вышыня падвеса ніжняга краю класнай дошкі павінна быць 85 см у навучальных памяшканнях для навучэнцаў 1 - 4-х класаў і 95 см - для навучэнцаў 5 - 11- х (12-х) класаў. Класныя дошкі павінны мець латок для затрымання крэйдавага пылу, захоўванні мелу, уборачных сурвэтак ці рыззя, трымальнік для ўказкі і чарцёжнага прыладдзя.

ПАТРАБАВАННІ ДА РАССАДЖВАННЯ ВУЧНЯЎ ЗА ВУЧЭБНАЙ МЭБЛЯЙ.

Асноўным крытэрам пры падборы вучнёўскай мэблі для арганізацыі аптымальнага працоўнага месца навучэнцаў з'яўляецца даўжыня яго цела. 

Для рацыянальнага падбору мэблі рэкамендуецца ўсе навучальныя памяшканні і кабінеты абсталёўваць роставымі лінейкамі.Для рацыянальнага падбору мэблі рэкамендуецца ўсе навучальныя памяшканні і кабінеты абсталёўваць роставымі лінейкамі. 

Вымярэнні даўжыні цела праводзяць у звычайным абутку. Пры вымярэнні даўжыні цела дзіця становіцца спіной да роставай лінейцы, дакранаючыся яе пяткамі, ягадзіцамі і міжлапатачнай вобласцю. Галава - у становішчы, пры якім ніжні край вачніцы і верхні край вуха размешчаны ў адной гарызантальнай плоскасці. Для вымярэння даўжыні цела гарызантальную планку апускаюць да судотыку з галавой дзіцяці без націскання. Неабходна сачыць за тым, каб які абследуецца дзіця не прыхінаўся патыліцай да вертыкальнай стойкі ростомера і не закідваў галаву. Вымярэнне даўжыні цела праводзіцца з дакладнасцю да 0,5 гл. 

Калі выкарыстоўваюцца дадзеныя росту з медыцынскіх дакументаў навучэнца, неабходна да паказаных паказчыкаў дадаць 2 гл на вышыню абцаса. 

Кожны навучэнец павінен ведаць, якім колерам павінна быць прамаркіравана яго працоўнае месца, сачыць за тым, каб супадала маркіроўка парты (стала) і маркіроўка крэсла. 

У кожным навучальным памяшканні павінна быць устаноўлена вучнёўская мэбля 2 – 3 памераў у адпаведнасці з ростам навучэнцаў. Як правіла, у кожнай узроставай групе навучэнцаў адзін з нумароў мэблі пераважае (1-я класы - № 1, 2-е класы - № 2, 3-і класы - № 3, 4-е класы - № 4, 5 - 9 класы - № 5, 10 - 11 класы - № 6).

Для аптымальнага падбору вучнёўскай мэблі для навучэнцаў 5 – 11-х класаў немэтазгодна выкарыстанне кабінетнай сістэмы навучання, за выключэннем кабінетаў інфарматыкі, хіміі, фізікі, працоўнага навучання.

Пры неабходнасці арганізацыі заняткаў у дзве змены аптымальным з'яўляецца размяшчэнне ў адным навучальным памяшканні навучэнцаў аднаго ўзросту (трэці-трэці класы, чацвёрты-чацвёрты класы) або сумежных па ўзросце класаў (трэці-чацвёрты класы або пяты - чацвёрты класы). Аднак на практыцы распаўсюджана, калі ўсе трэція і чацвёртыя класы навучаюцца ў другую змену, пры гэтым трэція класы размяшчаюць у памяшканнях першых класаў, а чацвёртыя - у памяшканнях другіх класаў. У дадзеным выпадку арыентавацца пры ўсталёўцы мэблі неабходна на больш старэйшую ўзроставую групу і прадугледзець усталёўку дадатковых парт для аптымальнага падбору мэблі. У выпадку немагчымасці падбору мэблі ў адпаведнасці з ростам, магчыма рассаджванне навучэнцаў за мэбляй на адзін нумар больш і выключэнне рассаджвання за мэбляй меншага нумара.

Згодна з патрабаваннямі Санітарных правілаў:

«128. Рассаджванне вучняў праводзіцца з улікам іх росту і стану здароўя двойчы на ​​працягу навучальнага года (верасень, студзень).

Рассаджванне вучняў з парушэннямі і адхіленнямі ў стане здароўя за вучнёўскай мэбляй павінна праводзіцца з улікам рэкамендацый урача з захаваннем наступных патрабаванняў:

навучэнцаў са зніжанай вастрынёй зроку і слыху рассаджваюць бліжэй да класнай дошкі, з высокім ростам - у першы і трэці шэрагі;

навучэнцаў з рэўматычнымі захворваннямі, часта хварэюць ангінай, вострым запаленнем верхніх дыхальных шляхоў неабходна рассаджваць далей ад вокнаў;

навучэнцаў, якія пішуць левай рукой, рассаджваюць за партай парамі або па адным, або злева ад пішучых правай рукой;

не менш за два разы за навучальны год навучэнцы, якія сядзяць у першым і трэцім шэрагах, мяняюцца месцамі, не парушаючы адпаведнасці мэблі росту.

Навучэнцаў з парушэннем вастрыні зроку мэтазгодна рассаджваць у шэрагу ў акна, пры добрай карэкцыі зроку - у любым шэрагу.

Для навучэнцаў 1 - 4 класаў з залішняй масай цела мэтазгодна выкарыстанне замест парты стала і крэсла вучнёўскага.

У школах усё больш актыўна сталі выкарыстоўвацца канторкі. Выкарыстанне канторак у навучальным працэсе павялічвае рухальную актыўнасць дзяцей на ўроку, памяншае статычную нагрузку на хрыбетнік, папаўняе дэфіцыт механічнай нагрузкі на ступні і суставы ніжніх канечнасцяў. Адмысловае значэнне выкарыстанне канторак падчас навучанняў мае для першакласнікаў, бо гэта дапамагае адаптаваць іх да змушаных статычных нагрузак.

Мэтазгодна ўсталёўваць у навучальным памяшканні не меней 2-х канторак (для магчымасці выкарыстання дзвюх узроставых груп без рэгулявання вышыні стальніцы).

Да канторак паводле Санітарных правілаў прад'яўляюцца наступныя патрабаванні (пункты 75, 76, 128):

вышыня над падлогай пярэдняга краю стальніцы канторкі, звернутай да навучэнца, павінна быць 75 гл для навучэнцаў ростам 115 - 130 гл, 85 гл - ростам 130 - 145 гл, 95 гл - ростам 145 - 160 гл;

кут нахілу стальніцы павінен быць 15 - 17 °;

канторкі ўсталёўваюцца апошнімі ў шэрагах або ў першым шэрагу ад сцяны, процілеглай сцяне са светлавымі аконнымі праёмамі з захаваннем патрабаванняў па памерах праходаў;

працягласць бесперапыннай працы за канторкай - 7 - 10 хвілін для навучэнцаў 1 - 4 класаў, 15 хвілін - для навучэнцаў 5-11-х (12-х) класаў.

Аптымальнымі з'яўляюцца канторкі, у якіх стальніца замацаваная на 2-х апорах з памерам не меней 60 гл×60 гл, якія рэгулююцца па вышыні, мелыя трымальнік для падручніка.

Пры рассаджванні навучэнцаў за вучнёўскай мэбляй выкарыстоўваюцца рэкамендацыі лекара паводле медыцынскіх даведак, рэкамендацыі лекара павінны быць адлюстраваны ў класным часопісе ў звестках аб стане здароўя навучэнцаў.

Звесткі аб выніках рассаджвання вучняў заносяцца настаўнікам у класны часопіс па ўстаноўленай форме. У выпадку немагчымасці падбору мэблі ў адпаведнасці з ростам настаўнік павінен паведаміць завуч для вырашэння праблемы падбору мэблі.

Кантроль за правільнасцю рассаджвання навучэнцаў за мэбляй, як правіла, ускладаецца на завуча ўстановы.

У мэтах фарміравання правільнай паставы і захавання здароўя неабходна з першых дзён навучання выхоўваць і фармаваць правільную рабочую позу навучэнцаў за партай (сталом).

Для фарміравання правільнай паставы неабходна навучыць дзіця захоўваць падчас навучальных заняткаў правільную працоўную позу:

сядзець глыбока на крэсле;

роўна трымаць корпус і галаву;

ногі павінны быць сагнутыя ў тазасцегнавым і каленным суставах, ступні абапірацца на падлогу;

пры размяшчэнні навучэнца за працоўным сталом крэсла заварушыцца пад стол так, каб пры апоры на спінку паміж грудзьмі і сталом змяшчалася яго далонь;

перадплеччы павінны свабодна ляжаць на стале, не прыціскаючыся да яго, на сшытку ляжыць правая рука і пальцы левай рукі;

адлегласць ад вачэй да кнігі ці сшыткі павінна раўняцца даўжыні перадплечча ад локця да канца пальцаў;

пры авалоданні навыкамі ліста навучэнец абапіраецца аб спінку парты (крэсла) паясніцай, пры тлумачэнні настаўніка - сядзіць больш вольна, абапіраецца аб спінку парты (крэсла) не толькі крыжова-паяснічнай, але і подлопаточной часткай спіны. Адзнака адпаведнасці паміж сталом і крэслам - паводле дадатку 3.

У навучальным памяшканні трэба змясціць малюнак «Правільна сядзі пры пісьме», каб навучэнцы заўсёды мелі яго перад вачыма. Выпрацоўка вызначанага навыку дасягаецца тлумачэннем, падмацаваным паказам, а таксама сістэматычным паўтарэннем. Для выпрацоўкі навыку правільнай пасадкі настаўнік павінен паўсядзённа кантраляваць правільнасць паставы вучняў падчас заняткаў. Роля настаўніка ў фармаванні сярод навучэнцаў правільнай пасадкі асабліва вялікая на працягу першых трох-чатырох гадоў навучання, калі ў іх фармуецца гэты навык.

 Пытанні для тэсціравання настаўнікаў па тэме «Вучнёўская мэбля». 

1.Што з'яўляецца асноўным крытэрыем для падбору вучнёўскай мэблі? 

1.узрост дзіцяці 

2.рост дзіцяці 

3.вага дзіцяці 

2.Вымярэнне даўжыні цела дзіцяці праводзяць: 

1.басанож 

2.без абутку 

3.у звычайным абутку 

3.Калі выкарыстоўваюцца дадзеныя росту з медыцынскай даведкі, да паказаных паказчыкаў неабходна дадаць: 

1. 2 сантыметры 

2. нічога не трэба дадаваць

3. 1 сантыметр 

4.Колькі памераў вучнёўскай мэблі існуе? 

1. 01/07 памераў 
2. 02/04 памеру 
3. 03/05 памераў 
4. 4/6 памераў 

5.Асноўным выглядам мэблі для 1 - 4-х класаў з'яўляюцца: 

1.канторкі 

2.парты 

3.сталы і крэслы 

6. Адлегласць парт (сталоў) у сярэднім шэрагу да класнай дошкі павінна быць      

1. 1,6 - 2,0 м      

2. 2,4 м      

3. 1,2 м 

7. Адлегласць паміж радамі двухмесных сталоў павінна быць не менш 

1. 0,5 м 

2. 0,6 м 

3. 0,4 м 

8. Рассаджванне дзяцей праводзіцца з улікам: 

1. стану здароўя
2. росту
3. росту і станы здароўя

9. Навучэнец з ростам 129 см (згодна з медыцынскай даведкі) павінен сядзець за мэбляй памерам: 

1. № 3 

2. № 1 

3. № 2 

10. Самы высокі навучэнец у класе з парушэннем вастрыні зроку сядзіць: 

1. у сярэднім шэрагу на апошняй парце
2. у сярэднім шэрагу на 1 - 3-й парце
3. у крайнім шэрагу каля акна на 1-3-й парце
4. у крайнім шэрагу каля ўнутранай сцяны навучальнага памяшкання

11. Рассаджванне вучняў праводзіцца: 

1. у пачатку навучальнага года
2. у пачатку навучальнага года (верасень) і ў пачатку каляндарнага года (студзень)
3. у пачатку кожнай чвэрці (верасень, лістапад, студзень, красавік)

12. Пры неабходнасці падбору працоўнага месца для вучня пачатковых класаў з залішняй масай цела Вы вылучыце: 

1. парту
2. канторку
3. стол і крэсла

13. Самае аптымальнае размяшчэнне ў адным навучальным памяшканні вучняў 1 - 4 класаў у першую/другую змену: 

1. трэці/трэці клас 

2. другі/трэці клас 

3. першы/трэці клас 

14. Які з прапанаваных варыянтаў размяшчэння 3-х і 4-х класаў у першую / другую змену Вы выберыце як найбольш рацыянальны: 

1. другія/чацвёртыя і першыя/трэція класы 

2. другія/трэція класы і пятыя/чацвёртыя класы 

3. першыя/чацвёртыя і другія/трэція класы 

15. Пры фармаванні працоўнай паставы з выкарыстаннем стала і крэсла дыстанцыя сядзення павінна быць: 

1. 0 см 

2. мінус 4 см 

3. плюс 4см 

Правільныя адказы па тэставых заданнях: 

№ 1 - 2, № 2 - 3, № 3 - 1, № 4 - 1, № 5 - 2, № 6 - 1, № 7 - 2, № 8 - 3, № 9 - 1, № 10 - 3, № 11 - 2, № 12 - 3, № 13 - 1, № 14 - 2, № 15 - 2. 

Асноўнымі відамі вучэбнай работы школьнікаў з'яўляюцца чытанне і пісьмо, якія, звязаныя з напружанай дзейнасцю кары галаўнога мозга, уяўляюць значныя цяжкасці, асабліва для дзяцей малодшага школьнага ўзросту.

Працэс чытання і лісты стомны для дзяцей малодшага школьнага ўзросту ў сувязі з некаторымі морфафункцыянальных асаблівасцямі, уласцівымі гэтаму ўзросту, а менавіта: паніжанай супраціўляльнасцю да статычных нагрузак, недастатковым развіццём цягліц пэндзля, недасканаласцю каардынацыі рухаў. Пры выкананні пісьмовага задання 80% часу, які адводзіцца, дзеці вымушаны захоўваць адносную нерухомасць, у той час як пры іншых відах вучэбнай дзейнасці статычная напруга складае 56—71%. У сувязі з гэтым працягласць бесперапыннага ліста павінна быць абмежавана і складаць для навучэнцаў 7-10 гадоў 10 мін, 11 - 12 - 15 мін, 13-15 - 20 мін, 16-18 - 25-30 мін.

Даследаванні апошніх гадоў далі магчымасць з поўнай падставай лічыць, што найболей прымальны прамы спосаб ліста, які ў адрозненне ад нахільнага адказвае фізіялагічным магчымасцям дзяцей. Пры прамым спосабе ліста ствараюцца лепшыя ўмовы для правільнай пасадкі, раўнамернай нагрузкі на сіметрычныя цягліцы тулава, для высокай працаздольнасці глядзельнага аналізатара, усталяванні правільнай адлегласці ад вачэй да працоўнай паверхні. Нахільны ліст неспрыяльна адбіваецца на выправе, спрыяючы фармаванню скаліёзу і іншых дэфектаў выправы.

Працэс чытання таксама патрабуе вялікай глядзельнай напругі. Адным з гігіенічных патрабаванняў да арганізацыі чытання з'яўляецца слушны яго рэжым. Аптымальная працягласць бесперапыннага чытання для навучэнцаў розных класаў розная: I-III класы 10-15 мін, IV-VII - 25-30 мін, VIII-X -45 мін. Для найбольш поўнага адпачынку падчас перапынкаў, працягласць якіх павінна складаць не менш за 10 мін, рэкамендуецца глядзець удалячынь. Не меней важнае значэнне для папярэджання глядзельнай напругі пры чытанні мае адлегласць ад вачэй да кнігі. Фізіялагічныя даследаванні паказалі, што для дзяцей малодшага школьнага ўзросту аддаленасць вачэй ад рабочай паверхні павінна складаць 24 см, а для школьнікаў сярэдняга і старэйшага школьнага ўзросту гэтая адлегласць некалькі больш - 30-35 см. Кніга пры чытанні павінна ляжаць нахільна, пад вуглом у 45 ° да паверхні стала, што палягчае глядзельнае ўспрыманне і працу вочных цягліц. З гэтай мэтай трэба карыстацца пры чытанні спецыяльнымі падстаўкамі.

На стан цэнтральнай нервовай сістэмы і глядзельных функцый пры чытанні і пісьме вялікі ўплыў аказвае асвятленне, якое па ўсіх паказчыках павінна адпавядаць гігіенічным патрабаванням. Стол павінен стаяць каля акна так, каб святло падала злева. Пры вячэрніх занятках неабходна агульнае для ўсяго пакоя асвятленне і мясцовае ў выглядзе настольнай лямпы, пастаўленай злева.

Чытаць лежачы катэгарычна забараняецца, бо ў гэтым становішчы немагчыма ўсталяваць правільную адлегласць ад вачэй да кнігі і забяспечыць звычайнае асвятленне. Варта таксама забараняць чытаць у транспарце, бо глядзельнае ўспрыманне тэксту абцяжарана з-за недастатковага ўзроўня асветленасці і стала якое змяняецца адлегласці ад вачэй да кнігі. 

З усіх шматлікіх умоў, якія забяспечваюць жыццядзейнасць дзіцячага арганізма, асаблівае значэнне надаецца харчаванню. 

Што ж такое харчаванне? Сілкаванне - гэта сукупнасць працэсаў, злучаных са спажываннем харчовых рэчываў і засваеннем іх у арганізме, дзякуючы чаму забяспечваецца звычайнае функцыянаванне арганізма і падтрыманне здароўя.

Рацыянальнае, ці правільнае харчаванне - гэта такі спосаб харчавання, пры якім вынікам гэтага працэсу з'яўляецца ўмацаванне і паляпшэнне здароўя, фізічных і духоўных сіл чалавека, папярэджанне і лячэнне захворванняў і да т.п. Адным словам, рацыянальнае харчаванне - гэта здаровае харчаванне.

Вядома, што дзіця школьнага ўзросту затрачвае за суткі больш за 2000 кілакалорый. Здаровае харчаванне ў дзіцячым узросце неабходна не толькі для адукацыі энергіі, але таксама служыць крыніцай цяпла, спрыяе ўстойлівасці дзіцячага арганізма да неспрыяльных уздзеянняў. 

Што ж трэба для паўнавартаснага харчавання дзіцяці?

Перш за ўсё, харчаванне павінна:

• Утрымоўваць неабходныя для арганізма рэчыва - вавёркі, тлушчы, вугляводы, мінеральныя рэчывы, вітаміны, ваду, у дастатковых колькасцях і ў вызначаных суадносінах.
• Павінна быць разнастайным, складацца з прадуктаў расліннага і жывёльнага паходжання.
• Дабраякасным - не ўтрымоўваць шкодных прымешак і хваробатворных мікробаў.
• Дастатковым па аб'ёме і каларыйнасці, выклікаць пачуццё сытасці.

Паўнавартаснае, збалансаванае харчаванне прадугледжвае ўтрыманне ў рацыёне ўсіх асноўных харчовых рэчываў: бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, мінеральных рэчы, вітамінаў. 

Характарыстыка асноўных кампанентаў ежы

Вавёркі - займаюць асаблівае значэнне, так як без іх не можа ажыццяўляцца пабудова асноўных элементаў органаў і тканак. Яны не могуць быць заменены іншымі харчовымі рэчывамі. Недахоп бялкоў уплывае на функцыю галаўнога мозга, і на працу імуннай сістэмы арганізма.

Жывёльны бялок змяшчае незаменныя амінакіслоты і знаходзіцца толькі ў прадуктах жывёльнага паходжання: малако, смятана, тварог, мяса, рыба, яйкі.

Раслінныя вавёркі ўтрымоўваюцца ў хлебе, крупе, гародніне. У харчаванні дзяцей павінна быць 75 працэнтаў бялкоў жывёльнага паходжання і 25 працэнтаў-расліннай.

Тлушч - гэта крыніца энергіі, прымае ўдзел у абмене рэчываў, спрыяе выпрацоўцы імунітэту. З ранняга ўзросту дзеці павінны атрымліваць раслінныя алеі, бо яны багатыя поліненасычанымі тоўстымі кіслотамі. Недахоп прыводзіць да зніжэння масы цела, узнікнення скурных захворванняў, да зніжэння ахоўных сіл арганізма ад радыеактыўных рэчываў, вядзе да развіцця атэрасклерозу. 1/3 частка расліннага алею павінна ісці ў волкім выглядзе. Лепш выкарыстоўваць нерафінаваны раслінны алей.

Вугляводы - асноўная крыніца энергіі, спрыяе засваенню ў арганізме бялкоў і тлушчаў. Утрымоўваюцца ў бураковым, трысняговым цукры, мёдзе, ягадах, садавіне. Яны хутка засвойваюцца ў арганізме і забяспечваюць падтрыманне цукру ў крыві. Складаныя вугляводы змяшчаюцца ў пакуце, бульбе, гародніне ў выглядзе крухмалу.

Залішняя колькасць вугляводаў вядзе да парушэння абмену рэчываў.

Вялікае значэнне ў рацыёне харчавання мае вада, бо без яе не могуць ісці жыццёвыя працэсы. У суткі для дзіцяці неабходна каля паўтары літраў вады.

Мінеральныя рэчывы.

Карысная і разнастайная ежа неймаверная без мінеральных рэчываў. Гэта - кальцый, фосфар, магній, жалеза, калій, натрый. Яны ўваходзяць у склад усіх клетак і тканак арганізма, удзельнічаюць у абмене рэчываў, актывізуюць ферментныя рэчывы.

Кальцый - пры недахопе ў арганізме дзіцяці соляў кальцыя, фосфару і вітаміна D парушаецца развіццё касцяной тканіны, запавольваюцца працэсы росту. Парушэнне фосфарна-кальцыевага абмену цягне за сабой развіццё рахіту, карыесу зубоў, можа прывесці да ломкасці касцей. Кальцый і фосфар змяшчаецца ў малацэ і кісламалочных прадуктах, рыбе, яйках бабовых і г.д.

Ёд - у арганізме чалавека ёд неабходны для пабудовы гармонаў шчытападобнай залозы. Пры недахопе ёду ў дзяцей назіраецца зніжэнне разумовага, фізічнага і палавога развіцця, інтэлектуальных здольнасцей, памяці. Пры значным дэфіцыце ёду захворванні становяцца больш сур'ёзнымі, аж да крэтынізму. Для барацьбы з узнікненнем ёднай недастатковасці неабходна выкарыстоўваць ёдаваную павараную соль, морапрадукты (марскую рыбу, марскую капусту, крэветкі, кальмары), грэцкія арэхі і іншыя прадукты, якія змяшчаюць ёд.

Жалеза - гуляе велізарную ролю ў працэсах крыватвору, з'яўляецца складовай часткай гемаглабіну. Найбольшая колькасць жалеза змяшчаецца ў свінной і ялавічнай печані, аўсянай крупе, рыбе, зеляніне, разынках.

Мінеральныя рэчывы ўваходзяць у склад прадуктаў харчавання, таму пры рацыянальна арганізаваным харчаванні няма патрэбы ўводзіць іх дадаткова. З ліку мінеральных соляў толькі хларыд натрыю даводзіцца дадаваць у ежу, асабліва раслінную, бо расліны бедныя хларыдам натрыю. Сярэдняя штодзённая патрэба дзяцей у паваранай солі - 8-10 грам. Разнастайнае харчаванне дзяцей уключае дастатковую колькасць малака і малочных прадуктаў, садавіны, гародніны, якія забяспечваюць запатрабаванне які расце арганізма ў мінеральных солях пры патрэбных іх суадносінах.  Разнастайнае харчаванне дзяцей уключае дастатковую колькасць малака і малочных прадуктаў, садавіны, гародніны, якія забяспечваюць запатрабаванне арганізма, які расце,  ў мінеральных солях пры патрэбных іх суадносінах.

Вітаміны.

У сутачным рацыёне павінна быць дастатковая колькасць усіх вітамінаў. Вітаміны неабходны для звычайнай плыні біяхімічных рэакцый у арганізме, засваенні харчовых рэчываў, росты і ўзнаўленні клетак і тканін. Гародніна, садавіна, ягады з'яўляюцца багатай крыніцай мінеральных соляў і вітамінаў. Аднак падчас кулінарнай апрацоўкі гэтыя рэчывы ў значнай меры губляюцца. Таму дзецям варта даваць больш гародніны, садавіны і ягад у волкім выглядзе і ўзбагачаць вітамінамі гатовыя стравы, дадаючы ў іх волкія сокі і зеляніна.

Асноўныя прынцыпы рацыянальнага харчавання навучэнцаў:

Аптымальныя суадносіны харчовых рэчываў (бялкоў, тлушчаў, вугляводаў). Вавёркі павінны складаць каля 14%, тлушчы - 31% і вугляводы - 55% агульнай каларыйнасці рацыёну. Утрыманне незаменных кампанентаў: бялкоў жывёльнага паходжання - 60%, раслінных тлушчаў - 20% - 30% ад сутачнай нормы.

Найбольш аптымальным рэжымам харчавання навучэнцаў на працягу дня лічыцца чатырохразовы прыём, ежы з інтэрвалам паміж прыёмамі 3,5-4 гадзіны. Вячэраць пажадана не пазней, чым за 3 гадзіны да сну.

Сняданак школьніка павінен складаць 20%, абед - 35% ад адпаведнага ўзроставага сутачнага запатрабавання ў харчовых рэчывах і энергіі.

Для дзяцей шасці летняга ўзросту і наведвальнікаў групы падоўжанага дня ў агульнаадукацыйных школах рэкамендуецца трохразовае харчаванне (гарачы сняданак, абед і падвячорак). Пры гэтым падвячорак складае 10% сутачнай каларыйнасці рацыёну.

Выкананне трох асноўных правіл рацыянальнага харчавання: разнастайнасці, умеранасці і правільнага рэжыму дапаможа захаваць здароўе дзіцяці.